The Dream Ice Cream

Es krim, coklat dan permen adalah tiga sahabat lekat masa kecil yang sampai saat ini masih tetap dekat dalam hidup saya.  Tiga jenis penganan yang sangat-sangat tidak disarankan oleh para dokter gigi karena rawan mengundang karies .  Meski, seiring waktu beranjak membawa saya pada cakrawala keilmuan yang lebih luas saya mendapati bahwa sebetulnya larangan itu hanya mitos dan bisa dipatahkan dengan rutinitas menyikat gigi dan berkumur air putih sesudah menyantapnya *pembenaran biar tetap bisa makan enak* .

Dan keberadaan kedai es krim AlRies di Margonda raya, tak jauh dari ZOE library cafe seperti memanggil saya untuk melipir mampir .

Kedai kecil berkapasitas tak lebih dari 50 orang itu, memang mengkhususkan diri pada es krim.   Hanya ada satu penganan non es krim yaitu bakso iga dan pasangan sejatinya teh dalam kemasan botol.  Selebihnya, ada lebih sepuluh varian es krim siap memanjakan lidah.

Didominasi interior dengan warna -warni ceria, AlRies sepertinya memang diciptakan untuk meluluhlantakkan segala gundah yang mungkin berkelana dalam benak serta hati kita.  Saya jadi teringat stereotipe film Hollywood di mana pelakon utama perempuan yang patah hati akan dengan senang melahap seliter es krim untuk melarutkan rasa kesal dan lukanya.  Tapi, jangan menuding saya lagi patah hati waktu mampir ke AlRies ini ya… Sungguh saat itu saya cuma dibalut penasaran dan kelaparan .

Adalah choco sundae yang menjadi pilihan saya sore itu. Yes, i love chocolat and its derivates! Lezatnya es krim coklat bertabur kacang renyah dan wafer coklat memuaskan hasrat.  Ternyata, penampilan cantik berjenis es krim lain pada daftar menu sungguh menggoyah iman saya untuk memesan satu mangkuk lagi . Ah… betapa lemahnya saya terhadap godaan nikmatnya es krim (nottalking).  Tanpa ragu, saya meminta coco sundae yang tampak cantik dalam kelir merah jambu plus butir stroberi menggoda di puncaknya .  Coco sundae ternyata menyelipkan kepingan kelapa muda di dalamnya sehingga memberikan sensasi gurih yang lezat *meski buat saya kemudian terasa agak mblenger dan musti meredamnya dengan gigitan asam manis stroberi*.

Surprisingly, ternyata untuk dua mangkuk es krim yang saya santap di sore gerimis itu membuahkan bonus satu porsi lagi tanpa biaya.  Hohoho terdengar sangat menyenangkan bukan? .  Dan mangkuk ketiga pun berhasil tandas meluncur dari rongga mulut ke lambung dengan manisnya.

Selain coco dan choco sundae, AlRies juga menyajikan kombinasi aneka rasa es krim dengan buah lain seperti alpukat dan pisang yang poluler dengan nama banana split.   Menu lain seperti fruity sundae yang spicy dengan sensasi kayu manis dan bertabur buah serta tuti frutti yang penampilannya mirip ice cream cake seakan memohon saya kembali untuk icip-icip lagi.  (headspin).  Total, di sore yang basah oleh rintik gerimis penutup rangkaian hujan deras itu saya melahap dua setengah mangkuk… *satu mangkuk bonus berbagi dengan teman makan*.

Kekhawatiran akan efek negatif es krim, rasanya tidak sanggup mengalahkan hasrat saya menyantapnya.  Di balik penampilan cantiknya, efek jelek es krim yang ketap dituding sebagai sumber sakit gigi ini sebenarnya bisa diredam dengan segelas kecil airputih yang disajikan bersama untuk setiap porsi es krim yang disajikan.  Sementara, ketakutan menjadi gemuk karena es krim rasanya tidak beralasan.  Kecuali kalau anda mengonsumi 10 liter es krim dan tidak melakukan aktivitas apa pun selain berbaring .

Sajian berusia lanjut ini (mulai dikenal sejak 37 SM) sesungguhnya sarat gizi karena tersusun oleh bahan terbaik seperti susu, kuning telur, gula, dan sedikit maizena.  Aman dikonsumsi, suhu rendah es krim juga menahan pertumbuhan bakteri patogen yang menyukai temperatur hangat dan tidak tahan proses pasteurisasi dalam pembuatan es krim.  Buat yang memiliki intoleransi laktosa, es krim juga bisa menjadi subtitusi asupan gizi susu. Untuk pemilik gigi sensitif,rasa ngilu yang ditimbulkan bisa dihindari dengann tidak menyuap es krim dan menaruhnya pada butiran gigi.  Mudah kan? .

Nagacentil, the writer, is just an ordinary people, who lives in an extraordinary world. Some of her thoughts are shared here